一吃再吃的古亭市場水煎包－egg1981

生活圈裡一定會有一些店家或攤販
他的美味很樸實
一周可以吃上兩三次，像日常生活一樣
不用排隊的時候經過就買一點來嚐嚐
如果當天不巧大排長龍，那就算了，沒有好吃到非吃不可
古亭市場水煎包就是這樣的攤位

老闆營業的時間是周一到周五
下午兩點半開始擺攤，大概到兩點四十五左右才會有水煎包出籠
每天現做現賣，賣完為止
煎包口味就是高麗菜和韭菜
兩者各有高下
高麗菜青菜比例幾近一半，吃起來很清甜
韭菜的混有粉絲豆乾
天冷或沒有胃口的時後吃個口味略重的韭菜包很過癮

最喜歡看水煎包剛出來
底部焦脆的樣子實在是很能勾撩食慾

除了水煎包，老闆也賣蔥油餅
就像記憶裡學校後門或路口轉角賣的傳統大張蔥油餅
現桿現煎，當然也可以加蛋
蛋汁勻勻的灑在餅皮上，煎到微乾微焦
加點醬油膏或辣椒醬就是滿足的一頓

我心情好的時候甚至可以自己吃掉一張餅
或者是隨意打造自己的套餐
比如今天就吃半張蔥油餅加蛋、韭菜高麗菜水煎包各一
下午吃完可以腆著肚子連晚餐都免了

古亭水煎包的這個攤位上午是賣油飯炒米粉這類的傳統米食
一流油飯已經是附近居民熟悉的美食
隨著節日也會賣傳統食物
比如清明賣潤餅皮、端午包粽子、春節蒸蘿蔔糕
都很好吃，就像家裡長輩烹煮的一樣真材實料

公館附近也有一家劉家水煎包，一樣要排隊
但吃起來味道實在差多了
麵皮吸飽了油而沒有麵香
內餡也很油膩
不死心的買過三回，兩個口味都很失望
我也不太推薦劉家水煎包的包子
有種冷凍包子的口感，不禁懷疑是不是批發來賣的
儘管我和同事吃過都不喜歡
但他依舊是公館排隊名店
果然每個人喜歡的口味都不一樣阿

下回午後經過古亭捷運站的話
可以買個水煎包吃吃看
說不定會上癮喔:)