egg1981

因為是兩光之旅
人都到了德國才驚覺：阿，好像應該入境隨俗吃個德國豬腳
旅遊書上介紹了一家百年水煮豬腳店Zur Letzten Instanz
強調一定要訂位，不然要等一個小時
偏偏就是會有讀者很叛逆，覺得旅遊書可能是在開玩笑吧
(對，就是我們兩個沒訂位也想去湊熱鬧)

Zur Letzten Instanz附近很荒涼
我和羊同學一出地鐵站，走在空無一人的街道上實在很怕被搶
還手牽手跑步到餐廳，心想：這個鬼地方怎麼看都不像有熱門餐廳阿
好不容易活著到餐廳門口
發現戶外區一個客人也沒有
egg：旅遊書果然都誇大其詞
羊同學：耶嘶~可以吃豬腳了

結果一推開大門，裡頭高朋滿座，和外頭荒涼空曠的場景大相逕庭
服務生一聽到我們兩個沒訂位就揮揮手請我們離開
所以旅遊書的建議果然是有他的參考價值(跪倒)

無緣的Zur Letzten Instanz
那天太沮喪忘記拍餐廳外觀
照片是從網路抓下來的，應該看得出來他隱身在住宅區
八點多烏漆媽黑又只有幾盞微弱的路燈，真的有點恐怖
 

回到旅館不死心又上網搜尋了另外一家水煮豬腳名店
第二天參加完當地的local tour，大概下午五點多就直奔餐廳
畢竟歐洲人用餐時間晚，七八點才是晚餐熱門時段
五點多去餐廳說不定搶得到位置
這個作戰策略大成功
我們順利獲得一張在樓梯間的高腳桌
後來陸續進來好多客人，都因為沒有位置只好黯然離開

 

餐廳門口也有用餐區
順著螺旋梯往下走才是室內用餐區
 
餐廳叫Mutter hoppe
招牌和菜單上的花體字大大增加了閱讀上的困難
精明(?)的我們用屁股想也知道水煮豬腳一定在招牌菜那一頁
果然編號176就是 Berlin Pickled Knuckle of Pork
(大家快評評理這花體字是不是很難閱讀)

 
久聞德國料理份量驚人，我們兩人合點一份水煮豬腳和一杯啤酒
外國餐廳好像沒有低消這回事
只是聽到我們只點一杯飲料都會挑眉再確認一次
阿人家就是小膀胱人，只想喝兩口啤酒不想點一杯阿

不負責任偽基百科：
聽說德國北方喜歡吃水煮豬腳(Eisbein)、南方吃烤豬腳(Schweinshaxe)

主菜一端上桌就慶幸只有點一份
隔壁的當地人都可以一人嗑掉一份實在是胃口驚人
這分明就是心血管阻塞套餐
 
豬腳燉煮的非常嫩，輕輕一劃就骨肉分離
雖然不像台灣豬腳有醃製過的醬色
吃起來鹹淡卻是恰到好處，也沒有豬肉的腥味
同行的羊同學很害怕帶血的食物
骨頭附近幾近粉紅色的豬腳肉她鼓起好大的勇氣才嘗試
事實證明料理的剛剛好，難怪才五六點就客滿
配菜分別是馬鈴薯和德國酸菜
Mutter Hoppe的口味比較清淡
馬鈴薯塊幾乎就是水煮的原味，拿來配豬腳剛剛好
酸菜單吃也不會過鹹過酸，配啤酒喝也不錯

Mutter Hoppe的另一個賣點就是晚上有樂團現場表演
可惜一直到用餐完，都已經晚上七點了，樂團都還沒開始演奏
 
餐廳裡位置很多，每個小隔間風格也不太一樣
唯一的共同點就是很溫馨
非常適合和朋友家人大口喝酒大口吃肉，放肆的聊天說笑

我和羊同學都非常喜歡Mutter Hoppe
兩人吃一份豬腳才11歐，比在台灣的餐廳用餐還便宜
從餐點、氣氛、價位、服務人員都沒有什麼挑剔之處
唯一的缺點大概就是容易客滿
還是建議大家不要太叛逆，早點訂位比較好喔
報告完畢

餐廳資訊：Mutter Hoppe
Rathaus strasse 21, Mitte, 10178 Berlin, Germany (Mitte)
(030) 241 56 25
餐廳官網和地圖：http://www.prostmahlzeit.de/mutterhoppe/index-engl.html